食品速凍機

隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品，液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數，使食品迅速深度凍結。目前液氮凍結法已廣泛應用于海產(chǎn)品、整魚(yú)、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領(lǐng)域。

食品速凍機功能及特點(diǎn)：

●傳送帶鏈網(wǎng)采用食品級不銹鋼制作，網(wǎng)面平整，鏈片、穿軸連接運轉靈活；

●網(wǎng)帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用chao高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，確保凍品安全；

●進(jìn)料口平臺設防物料chao高超限裝置，可調不銹鋼擋風(fēng)保溫裝置，出料口帶刮板自動(dòng)落料；

●傳送驅動(dòng)采用變頻減速機，網(wǎng)帶運行變頻調速，速凍時(shí)間任意調節；

●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度；

●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作，氣流通暢，支架風(fēng)板外殼均采用不銹鋼；

●內置節能低噪音不銹鋼加長(cháng)軸高速風(fēng)機，不銹鋼導風(fēng)板，不銹鋼風(fēng)葉，電機為鋁殼防潮防水電機，運轉平穩；

●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55，電機采用Y2型防水防潮電機；

●控制系統采用觸屏+PLC智能程序控制，操作簡(jiǎn)單；

●控制系統顯示機內溫度、傳動(dòng)頻率，風(fēng)機啟停，設變頻調速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門(mén)加熱啟停按鈕；

●設有安全保護裝置，包括超溫、漏電、過(guò)載、超壓保護等；

●不銹鋼電控柜外形結構美觀(guān)牢固，門(mén)開(kāi)啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正，電氣元件主要采用施耐德及合資品牌；

●設備可升降，方便清洗；

●可調整立柱底座高度；

●配置低氧監控系統；

食品速凍機

注：該產(chǎn)品為定制型設備，本平臺所述產(chǎn)品參數及其他描述以及價(jià)格僅供參考，具體參數及價(jià)格需根據客戶(hù)需求而定，如需了解具體參數及價(jià)格請咨詢(xún)我司銷(xiāo)售人員。